Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 520961)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента хлебобулочных изделий с применением нетрадиционного сырья

0   0
Первый авторГолушко
Страниц79
ID697795
АннотацияГолушко А.А..docx
Голушко, А.А. Разработка ассортимента хлебобулочных изделий с применением нетрадиционного сырья [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.А. Голушко .— 2019 .— 79 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697795

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_хлебобулочных_изделий_с_применением_нетрадиционного_сырья.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт Мега – факультет Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 Допущен к защите: Зав. кафедрой доцент, к.т.н ____________ (Никитин. И.А) «___» __________2019г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Голушко Алексей Александрович на тему: «Разработка ассортимента хлебобулочных изделий с применением нетрадиционного сырья» Научный руководитель _____________ д.с.-х.н., профессор СорокинА.Е.______________ подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Руководитель ОП Консультант Студент А._________________________ подпись _____________ к.т.н, доцент, Никитин И.А ___________________ подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) _____________ к.т.н, доцент, Бухтеева Ю.М___________________ подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) ______ (фамилия, инициалы) Москва 2019 г. Голушко А.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически