Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 521158)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничной муки повышенной биологической ценности (на примере ОАО «Унечахлебокомбинат)

0   0
Первый авторЕфременко
Страниц72
ID697788
АннотацияЕфременко И.В..docx
Ефременко, И.В. Разработка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничной муки повышенной биологической ценности (на примере ОАО «Унечахлебокомбинат) [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / И.В. Ефременко .— 2019 .— 72 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697788

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_хлебобулочных_изделий_из_ржано-пшеничной_муки_повышенной_биологической_ценности_(на_примере_ОАО_«Унечахлебокомбинат).pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) Кафедра «Естественнонаучных и технических дисциплин» Направление подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Направленность (профиль): Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничной муки повышенной биологической ценности (на примере ОАО «Унечахлебокомбинат)» Обучающийся __________ подпись Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОПОП __________ подпись _________ подпись Ефременко И.В. ФИО д.с.-х.н., профессор Сорокин А.Е. ученая степень, ученое звание ФИО д.с.-х.н., профессор Сорокин А.Е. ученая степень, ученое звание ФИО Рекомендовать к защите Заведующий кафедрой к.э.н., доцент ____________ Д.А. Куликов протокол заседания кафедры от «___»___________201___ г. № _____ Москва 2019
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически