Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 520978)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологической линии по производству батона йодированного из пшеничной муки первого сорта

0   0
Первый авторНизеева
Страниц72
ID697687
АннотацияНизеева К.А..docx
Низеева, К.А. Разработка технологической линии по производству батона йодированного из пшеничной муки первого сорта [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.А. Низеева .— 2019 .— 72 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697687

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологической_линии_по_производству_батона_йодированного_из_пшеничной_муки_первого_сорта.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ И.А. Никитин «___» 2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Низеевой Ксении Анатольевны на тему: «Разработка технологической линии по производству батона йодированного из пшеничной муки первого сорта» Проект: «Проект цеха по производству диетических хлебобулочных изделий» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись к.т.н., Иванова Н.Г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Степаненкова Л.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н. Никитин И.А. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Низеева К.А. (фамилия, инициалы) Москва 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически