Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 520961)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологической линии по производству батона особого из пшеничной муки высшего сорта

0   0
Первый авторПаршонкова
Страниц70
ID697685
АннотацияПаршонкова К.Н..docx
Паршонкова, К.Н. Разработка технологической линии по производству батона особого из пшеничной муки высшего сорта [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.Н. Паршонкова .— 2019 .— 70 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697685

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологической_линии_по_производству_батона_особого__из_пшеничной_муки_высшего_сорта.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ И.А. Никитин «___» 2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Паршонкова Клавдия Николаевна на тему: «Разработка технологической линии по производству батона особого из пшеничной муки высшего сорта» Проект: «Проект пекарни производительностью 0,5-2,5 т/сутки в п. Семлево Смоленской области» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись Москва 2019 г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Паршонкова К.Н (фамилия, инициалы) к.т.н., Иванова Н.Г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Степаненкова Л.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы)
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически