Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 520961)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества булочных изделий , вырабатываемых на ОАО « Вяземский хлебокомбинат

0   0
Первый авторБахрамова
Страниц95
ID697676
АннотацияБахрамова М.М..docx
Бахрамова, М.М. Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества булочных изделий , вырабатываемых на ОАО « Вяземский хлебокомбинат [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / М.М. Бахрамова .— 2019 .— 95 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697676

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Товароведная_характеристика_ассортимента_и_оценка_качества_булочных_изделий_,_вырабатываемых_на_ОАО_«_Вяземский_хлебокомбинат_.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ Д.А. Куликов «___» 2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Бахрамовой Малики Мурадовны на тему: «Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества булочных изделий , вырабатываемых на ОАО « Вяземский хлебокомбинат » Проект: «Проект пекарни производительностью 0,5-2,5 т/сутки в п. Семлево Смоленской области» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись Москва 2019 г. 3 »» к.т.н., доцент Валентинова Н.И.. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Степаненкова Л.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Хайруллин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Бахрамова М.М. (фамилия, инициалы)
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически