Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 520978)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Товароведная характеристика и анализ качества мелкоштучных хлебобулочных изделий

0   0
Первый авторЧканников
Страниц76
ID697672
АннотацияЧканников Н.А..docx
Чканников, Н.А. Товароведная характеристика и анализ качества мелкоштучных хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Н.А. Чканников .— 2019 .— 76 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697672

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Товароведная_характеристика_и_анализ_качества_мелкоштучных_хлебобулочных_изделий.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки –38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ Д.А. Куликов «___» 2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Чканикова Никиты Алексеевича на тему: «Товароведная характеристика и анализ качества мелкоштучных хлебобулочных изделий» Проект: «Проект цеха по производству мелкоштучных хлебобулочных изделий» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись Москва 2019 г. к.т.н., доцент Валентинова Н.И.. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.э.н., Кучерова Е.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Хайруллин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Чкаников Н.А. (фамилия, инициалы) 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически