Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 521078)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии хлебобулочных изделий с удлиненными сроками годности для диабетического питания

0   0
Первый авторАлиева
Страниц98
ID697656
АннотацияАлиева Ш. Г..docx
Алиева, Ш.Г. Разработка технологии хлебобулочных изделий с удлиненными сроками годности для диабетического питания [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Ш.Г. Алиева .— 2019 .— 98 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697656

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_хлебобулочных__изделий_с_удлиненными_сроками_годности_для_диабетического_питания.pdf
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки –19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент. Никитин И.А «___» __________201_г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Алиева Шамси Гейдар кызы на тему: «Разработка технологии хлебобулочных изделий с удлиненными сроками годности для диабетического питания.» Проект: «Разработка технологических решений для увеличения срока годности специализированных хлебобулочных изделий. Научный руководитель подпись Руководитель ОП подпись Консультант по продовольственной безопасности Студент подпись к.т.н., доц. Тюрина Ольга Евгеньевна (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент, Никитин И.А (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент, Бухтеева Ю.М подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Алиева Ш.Г. (фамилия, инициалы)
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически