Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 552350)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Формирование ассортимента, характеристика качества и безопасности кисломолочных продуктов функционального назначения

0   0
Первый авторБезруких
Издательство[Б.и.]
Страниц91
ID697208
АннотацияБезруких Ю. Н..docx
Безруких, Ю.Н. Формирование ассортимента, характеристика качества и безопасности кисломолочных продуктов функционального назначения [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Ю.Н. Безруких .— : [Б.и.], 2019 .— 91 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697208

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Формирование__ассортимента,_характеристика_качества_и_безопасности_кисломолочных_продуктов_функционального_назначения.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО БРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Зав. кафедрой Уч. степень, звание ____________ Куликов Д.А. «___» __________2019 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Безруких Юрий Николаевич на тему: «Формирование ассортимента, характеристика качества и безопасности кисломолочных продуктов функционального назначения» Проект: «Разработка инновационных технологий пищевых продуктов для питания людей с патологией ЖКТ» Научный руководитель Руководитель ОП Студент к.т.н., доцент Валентинова Н.И. подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Хайруллин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Безруких Ю.Н. (фамилия, инициалы) Москва 2019 г. 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически