Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 552116)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Товароведная характеристика ассортимента, оценка качества и безопасности фруктово-ягодных конфетных изделий

0   0
Первый авторКазакаева
Издательство[Б.и.]
Страниц80
ID697207
АннотацияКазакаева О. Р..doc
Казакаева, О.Р. Товароведная характеристика ассортимента, оценка качества и безопасности фруктово-ягодных конфетных изделий [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / О.Р. Казакаева .— : [Б.и.], 2019 .— 80 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697207

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Товароведная_характеристика__ассортимента,_оценка_качества_и_безопасности_фруктово-ягодных_конфетных_изделий.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО БРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Зав. кафедрой Уч. степень, звание ____________ Куликов Д.А. «___» __________2019 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Казакоева Олеся на тему: «Товароведная характеристика ассортимента, оценка качества и безопасности фруктово-ягодных конфетных изделий» Проект: «Разработка функциональной мармеладной начинки для корпусных конфет» Научный руководитель Руководитель ОП Студент к.т.н., доцент Валентинова Н.И. подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Хайруллин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Казакоева О. (фамилия, инициалы) Москва 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически