Изменение пароля
Пользователь
anonymous
Текущий пароль
*
Новый пароль
*
Подтверждение
*
Запомнить меня
Забыли пароль?
Электронная библиотека (16+)
Впервые на сайте?
Вход
/
Регистрация
Национальный цифровой ресурс
Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 615319)
Для выхода нажмите Esc или
Оборудование и процессы перерабатывающих производств (220,00 руб.)
0
0
Первый автор
Зимняков Владимир Михайлович
Издательство
ПГАУ
Страниц
98
220,00р
Предпросмотр
ID
682361
Аннотация
Рабочая тетрадь по оборудованию и процессам перерабатывающих производств предназначена для выполнения отчетов по лабораторным работам студентов 3 курса технологического факультета, обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Кому рекомендовано
Для студентов 3курса технологического факультета, обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
УДК
664.002.5(075)
ББК
30.82(я7)
Зимняков, В.М. Оборудование и процессы перерабатывающих производств / В.М. Зимняков .— Пенза : ПГАУ, 2018 .— 98 с. — URL: https://rucont.ru/efd/682361 (дата обращения: 30.07.2025)
Популярные
Здоровье из аптеки, дарованной нам Госпо...
230,00 руб
Откачка электровакуумных приборов камерн...
220,00 руб
Метаболический синдром: от факторов риск...
220,00 руб
Метаболический синдром: от факторов риск...
220,00 руб
Актуальные проблемы экспериментальной, п...
290,00 руб
Нелинейные резонансы и катастрофы. Надеж...
150,00 руб
Вы уже смотрели
Судебная бухгалтерия
200,00 руб
Ознакомительная практика по генетике : м...
110,00 руб
Гимнастическая терминология упражнений ч...
90,00 руб
Сценическая речь
220,00 руб
ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ...
110,00 руб
Подготовка гандболистов на этапе высшего...
250,00 руб
Предпросмотр (выдержки из произведения)
Резюме документа
Страницы
Текст
Оборудование_и_процессы_перерабатывающих_производств.pdf
Стр.1
Стр.2
Стр.3
Оборудование_и_процессы_перерабатывающих_производств.pdf
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Пензенский государственный аграрный университет» В.М. Зимняков ОБОРУДОВАНИЕ И ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ Рабочая тетрадь для лабораторных работ для студентов 3курса технологического факультета, обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Пенза 2018 1
Стр.1
УДК 664.002.5(075) ББК 30.82(я7) З-62 Рецензент – доктор техн. наук, профессор С.В. Тимохин (ФГБОУ ВО «Пензенский государственный аграрный университет» Печатается по решению методической комиссии технологического факультета от 2 июля 2018 г., протокол № 18 Зимняков, В.М. З-62 Оборудование и процессы перерабатывающих производств: рабочая тетрадь / В.М. Зимняков.– Пенза: РИО ПГАУ, 2018. – 98 с. Рабочая тетрадь по оборудованию и процессам перерабатывающих производств предназначена для выполнения отчетов по лабораторным работам студентов 3 курса технологического факультета, обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» © ФГБОУ ВО «Пензенский ГАУ», 2018 © Зимняков В.М. 2018 2
Стр.2
Содержание Лабораторная работа № 1 Оборудование для очистки зерновой массы от примесей .......................................................................... 5 Лабораторная работа № 2 Оборудование для измельчения зерна ....................... 10 Лабораторная работа № 3 Оборудование для очистки поверхности зерна ....... 15 Лабораторная работа № 4 Оборудование для шелушения и шлифования зерна 20 Лабораторная работа № 5 Оборудование для производства растительного масла24 Лабораторная работа № 6 Оборудование для производства макаронных изделий29 Лабораторная работа № 7 Оборудование для механической обработки молока и молочных продуктов 33 Лабораторная работа № 8 Оборудование для тепловой обработки молока ....... 40 51 Лабораторная работа № 9 Оборудование для производства сливочного масла . 46 Лабораторная работа №10 Оборудование для производства творога Лабораторная работа № 11 Оборудование для производства сыра 54 Лабораторная работа № 12 Оборудование для розлива, фасовки и упаковки молока и молочных продуктов ................................. 58 Лабораторная работа № 13 Оборудование для измельчения мяса и шпика ....... 63 Лабораторная работа № 14 Оборудование для перемешивания мясного сырья70 Лабораторная работа № 15 Оборудование для формования мясных продуктов 77 Лабораторная работа № 16 Оборудование для тепловой обработки мясных продуктов 81 Лабораторная работа № 17 Оборудование для холодильной обработки мяса ... 86 Лабораторная работа № 18 Оборудование для упаковки мяса и мясных продуктов 91 Литература 97 3
Стр.3
Облако ключевых слов *
* - вычисляется автоматически
Мы используем куки, чтобы сделать сайт удобней для вас.
Подробнее
Хорошо