Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 507284)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности.

0   0
Первый авторГородниченко
Страниц115
Предпросмотр
ID682036
АннотацияГородниченко Е.В..docx
Городниченко, Е.В. Разработка технологии хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Е.В. Городниченко .— 2019 .— 115 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/682036

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_хлебобулочного_изделия_повышенной_биологической_ценности..pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ) Мега-факультет Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента (институт) Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" Магистерская образовательная программа «Комплексная подготовка кадров для пищевой и перерабатывающей индустрии» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка технологии хлебобулочного изделия повышенной биологической ценности» Обучающийся Руководитель ВКР Руководитель ОПОП подпись Городниченко Елена Владимировна (фамилия, инициалы) подпись к.т.н. Иванова Наталья Геннадьевна подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) д.т.н., проф. Восканян Ольга Станиславовна (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Рекомендовать к защите Заведующий кафедрой д.т.н., доцент ___________________(Никитин И.А.) «____» ____________________2019 г. протокол заседания кафедры от «____»___________2019 г. № _____ Москва 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически