Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 507312)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка рецептур и технологии пищевого эмульсионного продукта на основе топинамбура.

0   0
Первый авторКарпов
Страниц101
ID682033
АннотацияКарпов А.О..docx
Карпов, А.О. Разработка рецептур и технологии пищевого эмульсионного продукта на основе топинамбура. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.О. Карпов .— 2019 .— 101 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/682033

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_рецептур_и_технологии_пищевого_эмульсионного_продукта_на_основе_топинамбура..pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: Технологии продуктов из растительного сырья и парфюмерно-косметических изделий Направление подготовки 19.04.02. « Продукты питания из растительного сырья» Магистерская образовательная программа «Комплексная подготовка кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка рецептур и технологии пищевого эмульсионного продукта на основе топинамбура» Обучающийся____________________________________ Карпов Андрей Олегович Руководитель выпускной квалификационной работы_______________д.т.н. профессор Славянский Анатолий Анатольевич Консультант по продовольственной безопасности______________д.т.н. профессор Артамонова Марина Петровна Руководитель ОП__________________________д.т.н. профессор Восканян Ольга Станиславовна Рекомендовать к защите Заведующий кафедрой д.т.н., профессор ____________________(Славянский А.А.) «___» __________2018 г. протокол заседания кафедры от «___»___________2018 г. № _____ Москва чисто 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически