Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 509773)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка рецептур и технологии производства соусов на основе кукурузного масла.

0   0
Первый авторКарпова
Страниц82
ID682032
АннотацияКарпова Н.Н..docx
Карпова, Н.Н. Разработка рецептур и технологии производства соусов на основе кукурузного масла. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Н.Н. Карпова .— 2019 .— 82 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/682032

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_рецептур_и_технологии_производства_соусов_на_основе_кукурузного_масла..pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: Технологии продуктов из растительного сырья и парфюмерно-косметических изделий Направление подготовки 19.04.02. « Продукты питания из растительного сырья» Магистерская образовательная программа «Комплексная подготовка кадров для пищевой и перерабатывающей промышленности» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка рецептур и технологии производства соусов на основе кукурузного масла» Обучающаяся____________________________________ Карпова Наталия Николаевна Руководитель выпускной квалификационной работы__________________________д.т.н. профессор Славянский Анатолий Анатольевич Консультант по Продовольственной безопасности_______________________д.т.н. профессор Артамонова Марина Петровна Руководитель ОП_____________________д.т.н. профессор Восканян Ольга Станиславовна Рекомендовать к защите Заведующий кафедрой д.т.н., профессор ____________________(Славянский А.А.) «___» __________2018 г. протокол заседания кафедры от «___»___________2018 г. № _____ Москва 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически