Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547728)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Холодильная установка для замораживания тушек птицы.

0   0
Первый авторЛарин
Издательство[Б.и.]
Страниц75
ID675802
АннотацияЛарин А.А..docx
Ларин, А.А. Холодильная установка для замораживания тушек птицы. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.А. Ларин .— : [Б.и.], 2018 .— 75 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/675802

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Холодильная_установка_для_замораживания_тушек_птицы..pdf
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 3 Глава1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР .......................................................................... 4 1.1 Обоснование принципа заморозки тушек птицы ........................................... 4 1.2 Технологическое описание насосно-циркуляционной схемы с нижней подачей хладагента .................................................................................................. 6 1.3 Общая характеристика проектируемой установки ............................................ 8 1.4 Сравнительный анализ замораживающих устройств ..................................... 13 Глава 2 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ ................................................................................... 15 2.1 Описание основного и вспомогательного оборудования ............................ 15 2.2 Определение толщины теплоизоляционного слоя ....................................... 16 2.3 Расчет теплопритоков ...................................................................................... 19 2.4 Расчет режима установки и подбор компрессоров ...................................... 26 2.5 Расчет теплообменных аппаратов .................................................................. 32 2.6 Расчет и выбор трубопроводов холодильной установки ............................. 40 2.7 Расчет конструктивного узла–воздухоохладителя...................................... 42 2.8 Система автоматизации холодильной установки ......................................... 47 Глава 3 БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧЕНОСТЬ РАЗРАБОТКИ ................... 54 3.1 Анализ возможных опасных и вредных производственных факторов ...... 54 3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию охраны труда ................ 56 Глава 4 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА ................ 63 4.1 Определение исходных данных ..................................................................... 63 4.2 Расчет капитальных и переменных затрат .................................................... 64 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 70 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 71 ПРИЛОЖЕНИЕ П1 ................................................................................................... 75 ВКР – 2018 – 16.03.03 – 14/033695 Изм. Лист № Докум. Ларин А.А. Ананьев В.В. Романенко А.И. Подпись Разраб. Пров. Н.Контр Утв. ата Д Литера Холодильная установка для замораживания тушек птицы Лист 2 Листов 75 МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) каф. ХТиТБ
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически