| Аннотация | Целью исследования являлось изучение влияния сочетанного применения в рационе откармливаемого молодняка свиней пробиотика «Проваген» и хотынецких природных цеолитов на минеральный состав свинины. Опыт проводили в условиях свиноводческого комплекса «Магнитный+» Курской области на гибридном молодняке свиней (крупная белая х ландрас * дюрок). Были отобраны две группы животных-аналогов 4-х месячного возраста по 25 голов в каждой. Подсвинков контрольной группы кормили по основному рациону хозяйства. Животным опытной группы помимо основного рациона в течение двух месяцев ежедневно в утреннее кормление скармливали пробиотик «Проваген» в дозе 2 кг/т комбикорма, в вечернее - хотынецкие природные цеолиты из расчёта 3% от массы сухого вещества корма. В начале и в конце опыта осуществляли индивидуальное взвешивание животных обеих групп. В конце эксперимента провели контрольный убой трёх голов из каждой группы для последующего отбора образцов мяса (длиннейшей мышцы спины) с целью определения в них содержания макро- и микроэлементов. Минеральный состав мяса свиней определяли атомно-абсорбционным методом на спектрофотомере «Hitachi 180-80» (Япония). В результате исследований было установлено, что живая масса у подсвинков опытной группы в конце откорма была выше, чем в контроле на 3,31% (Р<0,05), а среднесуточный прирост живой массы за период опыта - на 8,06%. В мясе животных опытной группы содержалось больше по сравнению с контролем натрия на 4,27 мг/кг, калия - на 37,95 мг/кг, кальция - на 2,88 мг/кг, фосфора - на 33,84 мг/кг, магния - на 12,18 мг/кг, железа - на 1,83 мг/кг (Р<0,05); меди - на 0,12 мг/кг, цинка - на 1,79 мг/кг, марганца - на 0,07 мг/кг, кобальта - на 0,013 мг/кг (Р<0,05). Таким образом, скармливание пробиотика «Проваген» в сочетании с хотынецкими природными цеолитами, способствует повышению скорости роста подсвинков, находящихся на откорме и сопровождается умеренным повышением уровня жизненно важных минеральных элементов в мясе свиней.
|