Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 512342)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Стандартизация, сертификация и классификация в туризме (1800,00 руб.)

0   0
Первый авторДехтярь Г. М.
ИздательствоМ.: Проспект
Страниц400
ID673102
АннотацияУчебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий. В работе освещена актуальная тема — организация работы предприятий сферы туризма с маломобильными группами населения, описаны требования к оказанию им услуг и квалификация персонала. Организация отдыха и оздоровления детей, организация активного отдыха и требования к персоналу — организаторам прописаны в национальных государственных стандартах. Представлена классификация объектов туристской индустрии: гостиниц и иных средств для размещения туристов, пляжей и горнолыжных трасс. В книге рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, которые должны войти в профессиональные отраслевые стандарты, а затем в процедуру оценки компетенций при ее введении в отрасли туризма с 2018 г. Законодательство приведено по состоянию на август 2017 г.
Кому рекомендованоПособие будет полезно студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Сервис», «Туризм», «Менеджмент в туризме», «Менеджмент в индустрии гостеприимства», «Гостиничное дело», а также работникам туристской отрасли, отделов туризма администраций краев и областей.
ISBN978-5-392-25328-9
УДК379.85
ББК75.81
Дехтярь, Г.М. Стандартизация, сертификация и классификация в туризме [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Г.М. Дехтярь .— М. : Проспект, 2018 .— 400 с. — ISBN 978-5-392-25328-9 .— Режим доступа: https://rucont.ru/efd/673102

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически