Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 503061)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
"Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта."

Инновационные технологии мучных кондитерских изделий для общественного питания.

0   0
Первый авторАбрамова
Страниц96
ID672702
АннотацияАбрамова К.А..docx
Абрамова, К.А. Инновационные технологии мучных кондитерских изделий для общественного питания. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.А. Абрамова .— 2018 .— 96 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/672702

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Инновационные_технологии_мучных_кондитерских_изделий_для_общественного_питания..pdf
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: Технологии пищевых продуктов и Технологический менеджмент Кафедра: Технология продукции и организации общественного питания Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Допущен к защите: Зам. Директора ТПП и ТМ к.х.н., доцент Василиевич Н.В. «___» __________201_г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Абрамовой Ксении Александровны (Ф.И.О. студента) на тему: «Инновационные технологии мучных кондитерских изделий для общественного питания» Проект: «Разработка проектов реализации продукции АПК Тамбовской области, включая систему социального питания» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант по ПБ Студент подпись (фамилия, инициалы) Москва 2018 г. д.х.н., доцент Якунина Е.С. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) подпись д.т.н., профессор Бредихина О.В. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) подпись к.т.н., доцент Артамонова М.П. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Абрамова К.А.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически