Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 569970)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Потребительские свойства, качество и безопасность шоколада с добавками, вырабатываемого отечественными производителями.

0   0
Первый авторГенералова
Издательство[Б.и.]
Страниц90
ID672229
АннотацияГенералова Д.О..docx
Генералова, Д.О. Потребительские свойства, качество и безопасность шоколада с добавками, вырабатываемого отечественными производителями. : Выпускная квалификационная работа / Д.О. Генералова .— : [Б.и.], 2018 .— 90 с. — URL: https://rucont.ru/efd/672229 (дата обращения: 23.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Потребительские_свойства,_качество_и_безопасность_шоколада_с_добавками,_вырабатываемого_отечественными_производителями..pdf
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой доцент Щербакова И. Г. «___» __________201_г. Институт: Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: «Регулирование продовольственного рынка, пищевой, перерабатывающей промышленности и экспертиза товаров» 38.03.07 «Товароведение» КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Генераловой Дарьи Олеговны (Ф.И.О. студента) . на тему: «Потребительские свойства, качество и безопасность шоколада с добавками, вырабатываемого отечественными производителями» _______________________________________________________________________ Проект: «Разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной ценности» Научный руководитель подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись д. т. н., проф. Красуля О. Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н. доцент Валентинова Н.И. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Генералова Д.О. (фамилия, инициалы) Москва 2018 г. . . .
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически