Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570285)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Исследование влияния вида упаковки на качество и сроки годности при хранении полуфабрикатов из свинины.

0   0
Первый авторЗавалова
Издательство[Б.и.]
Страниц86
ID672227
АннотацияЗавалова И.В..docx
Завалова, И.В. Исследование влияния вида упаковки на качество и сроки годности при хранении полуфабрикатов из свинины. : Выпускная квалификационная работа / И.В. Завалова .— : [Б.и.], 2018 .— 86 с. — URL: https://rucont.ru/efd/672227 (дата обращения: 26.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Исследование_влияния_вида_упаковки_на_качество_и_сроки_годности_при_хранении_полуфабрикатов_из_свинины..pdf
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Регулирование продовольственного рынка, пищевой, перерабатывающей промышленности и экспертизы товаров» Направление подготовки – 38.03.07 «Товароведение» Допущен к защите: Заведующий кафедрой (к. т. н. доцент) Щербакова Ирина Генриховна «___» __________201_г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Заваловой Ирины Валерьевны (Ф.И.О. студента) на тему: «Исследование влияния вида упаковки на качество и сроки годности при хранении полуфабрикатов из свинины» Проект: «Выявление зависимости сроков годности полуфабрикатов из свинины от вида упаковки» Научный руководитель Руководитель ОП Студент ______________ д. т. н. профессор Красуля О. Н. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) ______________ к. т. н. доцент Валентинова Н. И. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) ______________ Завалова И. В. подпись (фамилия, инициалы) Москва 2018
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически