Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 501227)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
"Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта."

Разработка новых видов мучных кондитерских изделий для вегетарианцев и лиц с синдромом целиакии.

0   0
Первый авторКурбанова
Страниц100
ID670046
АннотацияКурбанова К.М.pdf
Курбанова, К.М. Разработка новых видов мучных кондитерских изделий для вегетарианцев и лиц с синдромом целиакии. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.М. Курбанова .— 2018 .— 100 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/670046

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_новых_видов_мучных_кондитерских_изделий_для_вегетарианцев_и_лиц_с_синдромом_целиакии..pdf
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки –19.04.02 Комплексная подготовка кадров для пищевой и перерабатывающей индустрии Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доц. Никитин И.А. «___» __________2018 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Курбанова Камила Магомедэминовна (Ф.И.О. студента) на тему: «Разработка новых видов мучных кондитерских изделий для вегетарианцев и лиц с синдромом целиакии» Проект: «Проект цеха по производству мучных кондитерских изделий для вегетарианцев и лиц с синдромом целиакии» к.т.н., доцент Никитин И.А. Научный руководитель Руководитель ОП подпись Консультант по продовольственной безопасности Студент подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) д.т.н., профессор Восканян О.С. к.т.н., доцент Бухтеева Ю.М. Курбанова К.М. (фамилия, инициалы) Москва 2018 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически