Как победить курение и ожирение Шаткое равновесие Среди проблем, которые тяжким бременем ложатся на современное здравоохранение, курение и ожирение занимают не последние места. <...> С ними борются по мере сил медики, биологи, психологи и другие специалисты, в том числе экономисты и политики. <...> Они повышают цены на табак, что, согласно статистике, помогает уменьшить количество потребляемых сигарет. <...> Другая мера, еще менее популярная, — так называемый налог на жир, то есть повышение цен на вредные продукты. <...> Он пока не очень эффективно действует, потому что в разных странах нет согласия по этому поводу. <...> Ввели такой налог, например, в Дании, а граждане стали ездить за покупками в соседние страны. <...> Пользы никакой ни едокам, ни датским производителям, ни здравоохранению. <...> Оставим пока в стороне экономические и моральные аспекты налогообложения. <...> Эти ограничения чреваты осложнениями, которые политики обычно не принимают во внимание. <...> Курение и питание тесно связаны между собой. <...> Никотин подавляет аппетит и ускоряет метаболизм, поэтому курильщики, как правило, меньше едят. <...> Некоторые люди начали курить именно для того, чтобы сбросить вес. <...> А сколько известно случаев, когда человек бросает эту вредную привычку, но возвращается к ней, потому что полнеет. <...> С другой стороны, курильщики привыкли дымить после еды, так что прием пищи стимулирует курение. <...> Возможно ли так ограничить потребление еды и табака, чтобы достичь оптимального соотношения «вес/курение»? <...> И удастся ли сделать это путем введения 26 одного налога, на табак или на жир, убить одним выстрелом двух зайцев? <...> Итальянские экономисты под руководством Давида Драгоне из Болонского университета разработали «модель рационального курения и питания» («Health Economics», 2016, 25, 1464—1482, doi: 10.1002/hec. <...> Эта модель учитывает связь между курением, пищевым поведением, стажем курения и весом тела и позволяет предвидеть, как повлияет на поведение и вес человека налог на продукты или табак. <...>