февраль 2 01 6 Прокуратура Республики Мордовия выявила нарушения при исполнении законодательства в сфере снабжения продуктами образовательных учреждений Прокуратура Республики Мордовия провела проверку исполнения законодательства при снабжении продуктами образовательных учреждений интернатного типа. <...> Установлено, что на финансирование продовольственного обеспечения указных организаций в 2015 году было запланировано почти 38 млн рублей, фактически же выделено 28 млн 397 тыс. рублей, то есть на 9,5 млн рублей меньше запланированной суммы. <...> По указанной причине руководители детских интернатных учреждений нередко уменьшают порции блюд, допускают замену дорогостоящих продуктов питания на более дешевые, зачастую в рацион питания такие продукты не включают вовсе. <...> Так, прокурор Пролетарского района г. Саранска и Ковылкинский межрайонный прокурор установили случаи несоблюдения норм выдачи готовой продукции на одного ребенка. <...> К примеру, в Кочелаевской школе-интернате фактический вес порции отварной курицы составил 42 г вместо положенных 70 г, а вес порции отварной колбасы составил 26 г при норме 60 г. В Саранской специальной (коррекционной) общеоб62 разовательной школе VIII вида вес блюда «сосиска отварная» составил 50 г при норме 80 г, «гуляш из птицы» — 50 г при норме 80 г. «Пюре из бобовых с маслом» — 180 г при норме 200 г, «салат из свеклы» — 80 г при норме 100 г. Не отвечает предъявляемым требованиям и качество приготовленных блюд. <...> Так, результаты лабораторной оценки блюда «суп картофельный с вермишелью» показали, что в нем отсутствует мясо птицы, на котором данное блюдо должно быть приготовлено. <...> В этом же учреждении молоко, молочные, кисломолочные продукты, мясные блюда, рыба, яйцо, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи) в рационе питания воспитанников отсутствуют вовсе. <...> Также на завтрак детям не включаются горячие блюда, горячие напитки, овощи и фрукты. <...> Аналогичные <...>