УДИВИТЕЛЬНЫЕ ОПЫТЫ НА МКС В этом году запланировано четыре пилоти руемых пуска кораблей «Союз» к Междуна родной космической станции. <...> Экипажи МКС проведут множество экспериментов, среди которых есть и весьма любопытные. <...> Космический… кефир Среди экспериментов, которые одному из наших опытнейших космонавтов, Федору Юрчихину, во время своего пятого полета предстоит провести на борту стан ции, самый необычный — изготовление кисломолочно го напитка, или, попростому, кефира. <...> Да, не удивляйтесь, постановщики эксперимента — российские биологи и специалисты по космическому питанию — хотят выяснить, насколько такие операции 28 ПОДРОБНОСТИ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ возможны в невесомости и чем свойства напитка, при готовленного на борту, будут отличаться от привычного нам земного кефира. <...> Даже если вспомнить, что в прошлом году потерпел катаст рофу российский грузовик с запасом продуктов, воды и воздуха для экипажей, а годом раньше погиб, не доле тев до станции, американский грузовой корабль, на МКС всетаки есть достаточный запас продовольствия. <...> А на самый крайний случай у экипажа всегда есть воз можность вернуться на Землю. <...> А вот как быть с экипажем марсианского корабля? <...> Проекты полета на Красную планету есть уже и у США, и у России. <...> Технически, говорят специалисты, осуще ствить такой полет можно хоть сейчас. <...> Проблема в дру гом — как обеспечить жизнедеятельность экипажа? <...> Сейчас психологи сходятся во мнении, что на борту марсолета должно быть минимум четыре человека. <...> Создавать огромные модулисклады и заклады вать туда сублимированную еду? <...> Или всетаки научить ся, хотя бы частично, создавать еду в полете? <...> Экспери менты по созданию оранжерей на орбите проводятся уже два десятилетия. <...> Это только со стороны кажется, что, когда перед эки пажем стоит такая грандиозная задача, как полет на Марс, на мелочи можно не обращать внимания. <...> На са мом деле от рациона космонавтов, даже от того, будут <...>