635–638 ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ РАСТВОРОВ УДК 544.431.24 КИНЕТИКА РЕАКЦИЙ АКВАКОБАЛАМИНА С АСПАРАГИНОВОЙ И ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТАМИ И ИХ АМИДАМИ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ © 2017 г. Т. <...> Т. Т. Буй, Д. С. Сальников, И. А. Деревеньков, С. В. Макаров Ивановский государственный химико-технологический университет Е-mail: densal@isuct.ru Поступила в редакцию 02.04.2016 г. Спектрофотометрическим методом изучена кинетика реакции аквакобаламина с аспарагиновой и глутаминовой кислотами, а также их амидами в водных растворах. <...> Полученные данные сопоставлены с результатами исследований кинетики реакции аквакобаламина с первичными аминами. <...> Ключевые слова: кобаламин, аминокислоты, кинетика реакции DOI: 10.7868/S0044453717040033 В последние несколько лет наблюдается рост публикаций, посвященных теоретическим и практическим аспектам химии и биохимии кобаламинов. <...> Только за последние 2 года опубликовано несколько обзоров по химии кобаламина и его производных [1–4]. <...> Это связано с обнаружением многих неизвестных свойств и функций кобаламинов в организме и возможностей их практического использования. <...> Среди последних работ отметим исследование реакций восстановленных форм кобаламина с сульфитом, тиосульфатом, дитионитом [5], дегидроаскорбиновой кислотой в присутствии цистеина [6], исследование свойств комплексов кобаламинов с серосодержащими восстановителями [7–9], работы по исследованию свойств кобаламинов как антидотов и потенциальных лекарств, в частности, источников NO [10], спектроскопические исследования base-off-формы кобаламина (не имеющей связи Co–диметилбензимидазол) [11]. <...> Несмотря на значительный прогресс, в химии кобаламинов остается еще немало нерешенных проблем. <...> В настоящей работе изучена кинетика реакций кобаламина с аспарагиновой и глутаминовой кислотами, а также их амидами. <...> ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Использовали гидроксокобаламин гидрохлорид и L-аспарагиновую кислоту (Asp), L-глутаминовую кислоту (Glu), L-аспарагин (Asn) и Lглутамин (Gln) (99.5%) фирм Fluka и Sigma <...>