ОТХОДЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ – ЭТО СЕРЬЕЗНО М. <...> Холл, компания BigGreen.co.uk, Великобритания В Великобритании ежегодно на свалки отправляется около 14 млн т отходов, и это национальный позор. <...> Компании и организации, где образуются пищевые отходы, следует законодательно обязать принимать меры по их переработке. <...> О бществу следует стремиться к безотходной экономике, а не создавать условия для дополнительных выбросов вредных парниковых газов, но на переполненные мусорные полигоны Британии по-прежнему поступает слишком много органических отходов. <...> Согласно общеизвестной статистике, британские семьи выбрасывают 7 млн т пищевых отходов ежегодно. <...> Но шокирующая правда заключается в том, что британские организации делают то же самое. <...> Еще 7 млн т – а это не что иное, как национальный позор. <...> Несмотря на упорные и длительные усилия по уменьшению образования отходов за счет стимулирования жителей к более разумным покупкам и к компостированию органических отходов, похоже, зачастую и граждане, и компании попрежнему предпочитают избавляться от ненужных пищевых отходов с помощью свалки. <...> В Британии наибольшее количество отходов образуют (в порядке убывания): • пищевая промышленность; • супермаркеты и магазины; • рестораны; • больницы; • школы; • тюрьмы и другие учреждения; • буфеты и столовые в компаниях и на предприятиях. <...> И именно поэтому правительство должно обсудить соответствующие новые законы для доклада королеве. <...> Можно привести в пример новые правила американского штата Калифорния, которые вступили в силу в прошлом году, тем более что экономика Калифорнии сравнима по размерам с британской. <...> Акт калифорнийского законодательного собрания № 1826 требует, чтобы все коммерческие «производители» пищевых отходов компостировали их или преобразовывали в энергию с помощью анаэробного сбраживания. <...> Мотивация калифорнийского закона та же, что и в Великобритании: прекращение поступления на свалки <...>