ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ АНАЛИТИКА 38 МОЛОЧНЫЙ РЫНОК РОССИИ: ИТОГИ 2014 г. М олочный рынок России по итогам 2014 г. характеризуется весьма неплохими показателями производства сырого молока и продуктивности в сельскохозяйственных ор ганизациях (СХО) и крестьянско-фермерских хозяйствах (КФХ), при этом в целом официальная статистика фиксирует очень низкие показатели в молочном животноводстве во всех категориях хозяйств. <...> Также по итогам года фиксируются приросты производства молочных продуктов, причем наибольшие приросты производства именно в секторе молокоемких продуктов. <...> Однако именно эти положительные результаты «смущают» участников рынка, которые в будущем году ожидают довольно серьезные проблемы в секторе. <...> Обращаясь к цифрам, можно отметить следующие моменты: по итогам 2014 г. объемы производства сырого молока в сельскохозяйственных организация вырастут по сравнению с прошлым годом на 1,5 % и составят 14,2 млн т. <...> Одновременно рост производства сырого молока в текущем году на уровне 4,5–5 % фиксируется и в КФХ. <...> В целом объемы производства сырого молока составят не более 29,8–30 млн т, что связано с колоссальным сокращением произ водства сырого молока в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), по данным Росстата (рис. <...> При этом объем отгрузки сырого молока в промпереработку в целом выросли на 1,5 % (рис. <...> Основным фактором роста производства сырого молока являлся прирост продуктивности. <...> Так, в СХО прирост составляет порядка 7 % по сравнению с 2013 г. Одновременно численность поголовья коров в СХО сократится на 3,5 %. <...> Основываясь на официальных данных, можно сказать, что сокращение поголовья коров во ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 1 2015 всех категориях хозяйств составит не менее 3 % (рис. <...> Как уже отмечалось, по итогам года фиксируется рост производства молочных продуктов. <...> На этом фоне на рост цен на сырое молоко в будущем году можно большие надежды не возлагать (рис. <...> Соответственно, при таком возможном развитии событий – при снижении <...>