ОБОРУДОВАНИЕ 36 ОБОРУДОВАНИЕ ОТ «ОДНОГО ПОСТАВЩИКА» – ГАРАНТИЯ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА Нина Кавтарадзе, маркетинг-менеджер Ishida Europe Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на 37 500 тушек в час. конгломерата Almarai, ведущей продовольственной компании Саудовской Аравии, была запущена в эксплуатацию в 2015 г. в целях соответствия растущим требованиям рынка и постоянно меняющимся предпочтениям покупателей. <...> Almarai – это динамично разН вивающаяся продовольственная компания с годовым оборотом 3,36 млрд долл. <...> Будучи крупнейшей в мире интегрированной компанией по переработке молока, а также ведущим в регионе производителем и дистрибьютором продуктов питания, овая птицефабрика, рассчитанная на переработку 37 500 тушек птицы в час и входящая в состав в 2009 г. Almarai решила заняться и птицепереработкой, запустив на рынок премиум-бренд продуктов из мяса курицы – Alyoum. <...> В то время как продажи неразделанных тушек птицы продолжают занимать важную часть рыночного сегмента, активно растет спрос и на продукцию с фиксированным весом: филе куриной грудки, а также ножки, бедрышки, крылышки или комбинацию различных частей птицы. <...> Многолетний опыт в строительстве птицефабрик Meyn-Ishida полностью отвечал ожиданиям Almarai в области развития производства, а также соответствовал растущим масштабам проекта в процессе его разработки. <...> МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 2 2017 ОБОРУДОВАНИЕ 37 Новая фабрика с производственной мощностью 200 млн тушек в год стала одним из крупнейших птицеперерабатывающих предприятий в мире. <...> Поставленное оборудование включает в себя установки для разделки, машины для обвалки, мультиголовочные весовые дозаторы, контрольные весы, трейсилеры, сортировщики, а также системы рентгеновского контроля и металлодетекторы. <...> Закупка и установка оборудования «от одного поставщика» гарантирует эффективную интеграцию всего перечисленного оборудования в одну производственную <...>