IT-ТЕХНОЛОГИИ 56 S²AP FOR FOOD: ПЕРЕДОВОЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ ОПЫТ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ Олег Примаков, руководитель направления S²AP for Food, компания Sabris Специалистами компании Sabris была разработана комплексная система S2 AP на основе профессионального решения ERP (управление ресурсами предприятия) для мясной промышленности. <...> Система включает в себя ноу-хау ведущих мясоперерабатывающих и IT-компаний, в том числе в сфере новейших информационных технологий. изводству (требование повысить эффективность, качество, скорость), так и к работе с рынком (увеличение/ удержание уровня маржинальности продаваемой продукции за счет снижения себестоимости производства, повышения эффективности складских и логистических процессов). <...> Все это подталкивает мясоперерабатывающие компании внедрять, а порой и самим разрабатывать системы управления предприятием. <...> S²AP – комплексное отраслевое В решение для мясной промышленности. <...> Данное решение дает возможность в рамках единой информационной системы управлять всеми основными бизнес-процессами компании – от обработки и сбора заказов клиентов до контроля их доставки, от планирования производства до контроля его исполнения, а также такими специфическими для отрасли блоками процессов, как прием живого скота, убой, планирование и контроль разделки. <...> Базовым строительным блоком системы выступает S²AP MES. <...> Данный блок является MES-системой, которая интегрируется с производстМЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 9 2015 Ъ настоящее время в индустрии мясопереработки происходят большие изменения. <...> Таким образом реализуются мониторинг и контроль производственных процессов в режиме онлайн. <...> Решение использует проверенные во многих компаниях подпроцессы MES-уровня, максимально эффективные и быстрые. <...> Также был разработан инструментарий настройки MES, который позволяет службе поддержки клиента самостоятельно, без помощи консультантов, адаптировать систему под новые процессы и новое оборудование. <...> В S²AP MES заложена <...>