СОБЫТИЕ 51 МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «СВИНОВОДСТВО-2014» И.В. Глазкова 26–27 ноября 2014 г. в здании Международной промышленной академии прошла очередная научно-практическая конференция «Свиноводство-2014. <...> Задачи ускоренного импортозамещения», организованная Национальным союзом свиноводов при поддержке Минсельхоза России и Россельхознадзора. <...> О сновные темы конференции – преодоление в кратчайшие сроки зависимости от импорта мяса, обеспечение объемов производства, необходимых для удовлетворения потребностей населения и перерабатывающей промышленности. <...> «Новые вызовы и реалии деятельности отрасли в условиях импортозамещения». <...> «Генетический потенциал отечественного свиноводства в условиях импортозамещения». <...> «Стратегии повышения конкурентоспособности в условиях решения задачи импортозамещения». <...> «Переработка и логистика – новое стратегическое направление импортозамещения». <...> Поздравил участников с началом работы конференции и пожелал успешных выступлений Вячеслав Бутковский, президент Международной промышленной академии. <...> Разные подходы к решению задач в современных условиях с рисками и угрозами на нелегком пути свиноводства были освещены многими выступавшими на конференции докладчиками. <...> Свой прогноз развития свиноводства озвучил Юрий Ковалёв, генеральный директор Националь1 № 2 2015 МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ного cоюза свиноводов. <...> В докладе «Российское свиноводство в условиях ускоренного импортозамещения: перспективы, угрозы, риски» он дал анализ промышленного производства мяса свинины при существовавших режимах государственной поддержки и защиты рынка в период с 2005 по 2013 г. и констатировал, что индустриальное производство свинины выросло более чем в 4,8 раза (+1620 тыс. т). <...> Анализируя динамику потребления мяса на душу населения, докладчик сообщил, что с 2000 по 2013 г. рост среднедушевого потребления мяса всех видов составил 78 %, а свинины – 102 % (+5–7 % в год) и в 2013 г. потребление достигло уровня <...>