Вестник ОрелГАУ, 1(64), Февраль 2017, http://dx.doi.org/10.15217/48484 УДК / UDC 635.21:581.1:547.587.52:632.111.6 УЧАСТИЕ КОФЕЙНОЙ КИСЛОТЫ В РЕГУЛЯЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ РАСТЕНИЙ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ ГИПОТЕРМИИ THE PARTICIPATION OF CAFFEIC ACID IN THE REGULATION OF PHYSIOLOGICAL PROCESSES OF POTATO PLANTS UNDER CONDITIONS OF THE HYPOTHERMIA Макеева И.Ю., аспирант Makeeva I.Yu., Postgraduate Student Пузина Т.И., доктор биологических наук, зав. кафедрой Puzina T.I., Doctor of Biological Sciences, Head of Department ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State University named after I.S. <...> Turgenev", Orel, Russia E-mail: tipuzina@gmail.com КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА кофейная кислота, гипотермия, фотохимическая активность хлоропластов, состояние мембран, рост. <...> KEY WORDS caffeic acid, hypothermia, photochemical activity of chloroplasts, the conditions of membranes, growth. <...> Растительный организм обладает уникальной способностью синтезировать вторичные метаболиты. <...> Это низкомолекулярные вещества, которые характеризуются высокой физиологической активностью. <...> Их количество чрезвычайно велико, однако физиолого-биохимическая роль разных групп данных соединений в растительном организме изучена в разной степени [1, 2]. <...> Что касается фенольных соединений, то в основном исследователи уделяют внимание флавоноидам, которые играют важную роль в биохимической адаптации растений, обладая антиоксидантными свойствами [3]. <...> Другие представители фенольных соединений, а именно фенилпропаноиды, изучены в меньшей степени. <...> В последнее время появился ряд работ, касающихся изучения действия препарата «Циркон», синтезированного отечественной фирмой «НЭСТ-М» на основе гидроксикоричных кислот, являющихся представителями фенилпропаноидов [4, 5]. <...> Следует отметить, что для выявления роли гидроксикоричных кислот в реакциях метаболизма важно использовать не их смесь, а участие отдельных представителей, так как каждый из них имеет особенности в строении и, как следствие, обладает спецификой действия. <...> Так, большинство гидроксикоричных кислот (n-оксикоричная, феруловая <...>