Вестник ОрелГАУ, 1(64), Февраль 2017, http://dx.doi.org/10.15217/48484 УДК / UDC 635.651:069.5:581.4(470.32) МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЛЛЕКЦИОННЫХ ОБРАЗЦОВ ОВОЩНЫХ БОБОВ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА MORPHO-BIOLOGICAL FEATURES OF COLLECTION VARIETIES OF BROAD BEAN IN THE CONDITIONS OF THE SOUTH OF THE CENTRAL BLACK EARTH REGION Kurkina Yu.N. <...> 1, Candidate of Agricultural Science, Associate Professor ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», Белгород, Россия Куркина Ю.Н., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Federal State Autonomous Educational Establishment of Higher Education “Belgorod State National Research University”, Belgorod, Russia E-mail: kurkina@bsu.edu.ru Нго Тхи Зием Киеу2, соискатель Ngo Thi Diem Kieu, Applicant ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. <...> Parakhin", Orel, Russia КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА овощные бобы, продуктивность семян, раннеспелость, высокое содержание белка в семенах, косвенные признаки продуктивности, устойчивость к фитопатогенным микромицетам, оздоровление почвы, комплексная устойчивость, модель перспективного сорта KEY WORDS broad beans, seeds productivity, earliness, high protein seeds, indirect signs of productivity, resistance to phytopathogenic microbes, soil improvement, complex stability, model of promising varieties. <...> Овощные бобы (Vicia faba L. var. major Harz), зеленые плоды, семена и молодые листья которых используют в пищу, как в свежем, так и в вареном, сухом, замороженном, консервированном виде, являются ценной продовольственной культурой и имеют важное агротехническое значение. <...> Белок бобов один из немногих, который по аминокислотному составу наиболее полно приближается к животному и в значительной мере способен его заменить. <...> Поэтому, целью наших исследований было изучение морфобиологических особенностей коллекционных образцов овощных бобов в условиях Центрально-Черноземного региона. <...> Объектами исследований были 24 сортообразца овощных бобов коллекции кафедры биотехнологии и микробиологии НИУ БелГУ, выращиваемых <...>