Китайский финик (50,00 руб.)

70 Дина Балясова, кандидат биологических наук В прошлом номере мы рассказывали о кизиле – замечательном целебном растении, которое можно вырастить на своём садовом участке. <...> Сегодня мы хотим вас познакомить с ещё одним очень ценным лекарственным растением, которое также можно выращивать самим. <...> Это зизифус З изифус настоящий, или унаби, – это небольшое ветвистое деревце семейства крушиновых, ветки которого снабжены острыми шипами. <...> На них после цветения своеобразными зеле новатыми цветами образуются небольшие, длиной 23 см, пло ды с одной косточкой. <...> Называют унаби «китайским фиником» изза внешнего сходства плодов, хотя финики растут на паль мах, а плоды унаби – на деревцах или кустарниках. <...> Благодаря народной селекции, длившейся веками, были получены сорта зизифуса с более крупными, чуть ли не с куриное яйцо, плодами разнообразных расцветок, в основном красноватых, красноко ричневых, коричневых. <...> Произрастает зизифус в Центральном и Северном Китае, Корее, ЮгоЗападной Азии, выращивают его также в Кры му, Закавказье и горных районах Средней Азии (он обычно хоро Садоводам на заметку К и т а й с к и й финик шо растёт в гористой местности, не ниже, чем на высоте 1500 м над уровнем моря). <...> В продажу зизифус поступает обычно осенью, в последнее время его можно купить и на наших рынках. <...> Но самое главное – зизифус можно выращивать на своём при усадебном участке в средней полосе, ведь он выдерживает моро зы до минус 25 градусов (в районах с более суровыми зимами его нужно укрывать). <...> Цветёт зизифус в июнеиюле, плоды созревают в августесентябре. <...> Плоды зизифуса богаты сахарами – их около 3040%, есть белки, много пектина, способствующего выведению из организ ма холестерина, эндотоксинов, солей тяжёлых металлов. <...> В пло дах есть и органические кислоты, в частности янтарная, много аскорбиновой кислоты. <...> Кстати, по содержанию витамина C зизи фус превосходит лимон, есть в нём витамины группы B, много <...>