УДК ЭКСТРАКЦИОННО-ФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ РУТИНА В ВОДНЫХ СРЕДАХ © 2005 г. О.В. Ерина, Н.Я. Мокшина, В.Ф. Селеменев, Л.С. Нечаева Воронежский государственный университет Разработаны методики фото- и спектрофотометрического определения рутина в нейтральных и щелочных средах, установлены спектральные характеристики рутина. <...> Проведена экстракция рутина растворителями разных гомологических рядов, рассчитаны коэффициенты распределения и степень извлечения рутина в изученных системах. <...> Предложенная методика экстракционно-фотометрического определения рутина позволяет количественно определять его содержание в лекарственных препаратах. <...> ВВЕДЕНИЕ В настоящее время фармацевтическая промышленность выпускает большое количество поливитаминных комплексов, содержащих рутин, аминокислоты, витамины, другие лекарственные препараты. <...> Рутин относится к группе витаминов Р, по химической природе представляет собой гликозид (рис. <...> Фармакопейный препарат рутин отличается характерной окраской кристаллов (зеленовато-желтый мелкокристаллический порошок без запаха и вкуса). <...> Рутин содержится в различных растениях, но наиболее богатым его источником служит зеленая масса гречихи, из которой выделяют 1,5 6% рутина [1]. <...> Цель работы экстракционное извлечение и фотометрическое определение рутина в водных растворах. <...> ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Рутин растворим только в разбавленных растворах едких щелочей, в воде и органических растворителях практически не растворим (мало растворим в этаноле) [1,2]. <...> Поэтому все эксперименты выполняли в слабощелочной среде. <...> Для проведения экстракции рутина 2,5 мг стандартного вещества (субстанции) растворяли в 0,5 мл 0,1М NaOH, затем доводили до метки водно-солевым раствором в мерной колбе на 25 мл (получали раствор с концентрацией 0,1 мг/мл). <...> В качестве высаливателей применяли галогениды и сульфаты щелочных металлов, экстрагенты алифатические спирты и алкилацетаты нормального строения <...>