Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 635254)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
Вопросы детской диетологии  / №4 2016

ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ ГРУППЫ B ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА (Г. ЕКАТЕРИНБУРГ) (176,00 руб.)

0   0
Первый авторВржесинская
АвторыЛевчук Л.В., Коденцова В.М., Кошелева О.В., Переверзева О.Г., Ларионова З.Г., Леоненко С.Н., Гмошинская М.В.
Страниц6
ID524746
АннотацияЦель. Оценка витаминного статуса детей дошкольного возраста по часовой экскреции витаминов с мочой и частоте потребления пищевых продуктов в домашних условиях (в выходные дни и вечером) Пациенты и методы. Зимой 2016 г. проведено обследование 51 ребенка (26 мальчиков и 25 девочки) 2–7 лет (средний возраст 4,7 ± 1,1 лет), посещающих дошкольное образовательное учреждение г. Екатеринбурга. Частотным методом по заполненным родителями анкетам было изучено фактическое питание детей, которое они получали в домашних условиях в выходные дни и в вечернее время в будние дни. Оценку витаминного статуса проводили по экскреции тиамина, рибофлавина и 4-пиридоксиловой кислоты с утренней порцией мочи, собранной натощак. Результаты. Выявлено недостаточное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов при избыточном потреблении продуктов животного происхождения, а также с большим содержанием добавленного сахара. Лишь 12  детей (23,5%) принимали витамины, среди них 7 детей принимали витаминно-минеральные комплексы, двое – витамин D и йодомарин, двое – витамин С и один ребенок – комплекс ПНЖК с витаминами А, Е, D. Недостаток витамина В2 обнаруживался у 31,4% обследованных детей, витамина В1 и В6 – достоверно чаще (у 68,6–76,5%). Лишь 21,6% детей были обеспечены всеми исследованными витаминами. Полигиповитаминозы (сочетанный дефицит 3 витаминов) обнаруживались у 27,5% детей. Заключение. Полученные данные свидетельствуют о необходимости дополнительного приема витаминов детьми.
ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ ГРУППЫ B ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА (Г. ЕКАТЕРИНБУРГ) / О.А. Вржесинская [и др.] // Вопросы детской диетологии .— 2016 .— №4 .— С. 18-23 .— URL: https://rucont.ru/efd/524746 (дата обращения: 13.05.2024)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

17–22 Обеспеченность витаминами группы B детей дошкольного возраста (г. Екатеринбург) О. <...> Оценка витаминного статуса детей дошкольного возраста по часовой экскреции витаминов с мочой и частоте потребления пищевых продуктов в домашних условиях (в выходные дни и вечером). <...> Частотным методом по заполненным родителями анкетам было изучено фактическое питание детей, которое они получали в домашних условиях в выходные дни и в вечернее время в будние дни. <...> Оценку витаминного статуса проводили по экскреции тиамина, рибофлавина и 4-пиридоксиловой кислоты с утренней порцией мочи, собранной натощак. <...> Выявлено недостаточное потребление рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов при избыточном потреблении продуктов животного происхождения, а также с большим содержанием добавленного сахара. <...> Лишь 12 детей (23,5%) принимали витамины, среди них 7 детей принимали витаминно-минеральные комплексы, двое – витамин D и йодомарин, двое – витамин С и один ребенок – комплекс ПНЖК с витаминами А, Е, D. <...> Недостаток витамина В2 обнаруживался у 31,4% обследованных детей, витамина В1 и В6 – достоверно чаще (у 68,6–76,5%). <...> Ключевые слова: витамины группы В, дети дошкольного возраста, недостаточность витаминов, экскреция с мочой Для цитирования: Вржесинская О.А., Левчук Л.В., Коденцова В.М., Кошелева О.В., Переверзева О.Г., Ларионова З.Г., Леоненко С.Н., Гмошинская М.В. <...> DOI: 10.20953/1727-5784-2016-4-17-22 Provision of a group B of preschool children with vitamins (Ekaterinburg) O.A.Vrzhesinskaya1 O.G.Pereverzeva1 , L.V.Levchuk2 , Z.G.Larionova1 , V.M.Kodentsova1 , S.N.Leonenko1 , O.V.Kosheleva1 , , M.V.Gmoshinskaya1 1Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, Moscow, Russian Federation; 2Urals State Medical University, Yekaterinburg, Russian Federation The objective. <...> Assessment of the vitamin status of preschool children taking into account per-hour excretion of vitamins in urine and the frequency of intake of food products in home settings (on days-off and in the evenings). <...> Using food frequency questionnaires filled in by parents <...>