573.7 СОВРЕМЕННЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ РОЛЬ БИФИДО- И ЛАКТОБАКТЕРИЙ А. П. <...> Асташкина Томский политехнический университет Поступила в редакцию 28.04.2010 г. Аннотация. <...> В настоящем сообщении рассмотрены основные данные о защитной роли отдельных представителей нормальной микрофлоры человека (лактобактерии, бифидобактерии). <...> Описан ряд исследований по применению пробиотиков для профилактики различных состояний и дальнейшие потенциальные перспективы. <...> Information about the probiotics used for the correction of resident normal colon microfl ora and mechanism of their positive therapeutic actions are presented. <...> Probiotics containing the Bifi dobacterium, Lactobacillus are characterized. <...> Live microbes are expected to confer benefi cial physiologic, biochemical and immune effects to the host through the stabilization and the optimization of functions of normal microfl ora. <...> ВВЕДЕНИЕ Ухудшение экологической обстановки, стрессы, нарушение питания (дефицит растительной пищи, витаминов, синтетические заменители) привело к разработке и практической реализации концепции «пробиотики и функциональное питание», разработанной в последнее десятилетие XX века [1]. <...> Список пробиотических микроорга низмов, которые могут оказывать по лезное действие, достаточно обширен [1—5]. <...> Ежегодно на рынок выпускаются новые пищевые добав ки и продукты питания, содержащие пробиотические микроорганизмы. <...> Однако доказательный базис для такого широкого применения дан ной группы лекарственных средств до последнего времени отсутствовал. <...> В основе этой тео© Асташкина А. П., 2010 рии значительная роль отводилась нормальной микрофлоре организма человека. <...> В своей книге «Этюды оптимизма» [6] И.И.Мечников обосновал лечебное применение молочнокислых бактерий для благоприятного воздействия на здоровье человека [7—8]. <...> Термин «пробиотик» происходит от латинского pro bio — для жизни [8]. <...> Впервые термин «пробиотик» был предложен Lilly D.M. и Stilwell R.H. в 1965 г. как антоним антибиотику для обозначения микробных метаболитов, обладающих способностью стимулировать рост каких либо микроорганизмов [9]. <...> В 1974 г. Parker R. использовал термин «пробиотики» для обозначения <...>