СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ СТАБИЛИЗАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ ДЕНАЙС® ДЛЯ МОРОЖЕНОГО: 10 лет на рынке – 10 факторов успеха Почти десятилетие назад ГК «СОЮЗСНАБ» вышла на рынок с инновационным продуктом, не имевшим по своим качественным характеристикам аналогов российского производства, – стабилизационными системами для мороженого Денайс® годы жизни продукта на рынке объемы его продаж увеличились в 6 раз, и это при наблюдающейся в отрасли тенденции к снижению производства (см. рисунок). <...> Ориентир на нужды производителей и тенденции рынка Коллекция стабилизационных систем Денайс® ного, учитывались их пожелания и требования по функционалу продукта. разрабатывалась с учетом требований именно российского рынка, учитывались те особенности технологического процесса, которые есть на ряде предприятий, условия транспортировки и хранения мороженого, а также особенности сырьевого рынка для производства мороженого. <...> При создании коллекции использован большой опыт работы в этой отрасли японских коллег, в частности специалистов компании Riken Vitamin, с которой ГК «СОЮЗСНАБ» связывают тесные партнерские отношения, а также собственный опыт технологов ГК «СОЮЗСНАБ» и технологов предприятий–производителей мороже2. <...> Лучшее соотношение цены и качества Стабилизационные системы выпускаются собственным производственным подразделением ГК «СОЮЗСНАБ» – ООО «Зеленые линии», что позволяет компании предлагать производителям мороженого более выгодные цены по сравнению с импортными аналогами. <...> Экономическая выгода достигается и за счет низких дозировок внесения для достижения необходимого технологического эффекта. <...> Уже при внесении в смесь мороженого 0,25–0,5% стабилизатора Денайс® ярко проявляются выраженные эмульгирующие и стабилизирующие свойства. <...> Гибкий ассортимент В линейке стабилизаторов Депредставлены системы для производства всех видов мороженого. <...> Но специалисты компании постоянно работают над созданием новинок <...>