От аминов до белков шелкового волокна, к ним относится гистидин (от греч. histion — ткань, отсюда и гистология — наука о животных тканях). <...> В сыром шелке содержится серицин (шелковый клей), при кислотном расщеплении которого образуется несколько аминокислот, среди которых — серин; оба названия произошли от лат. sericus — шелковый. <...> Глицин так назвали за сладкий вкус (греч. glykys — сладкий). <...> В качестве модификатора вкуса и аромата его используют как пищевую добавку (Е640). <...> Глицин вперН екоторые аминокислоты были получены из белков него термин гликокол (от греч. kolla — клей), который иногда используется и сейчас, хотя считается устаревшим. <...> Современное название глицин предложил шведский химик Йёнс Якоб Берцелиус (1779—1848). <...> Название лейцин произошло от греч. leykos — белый: эта одна из самых распространенных аминокислот содержится в яичном белке. <...> Рихард Вильштеттер Тирозин Лейцин Гистидин название: метил + тио. <...> Лизин получил свое название от одного из значений греческого слова lysis — растворение, благодаря очень хорошей растворимости в воде. <...> В молекуле метионина есть тиометильная группа SCH3 , от которой и произведено тирозин (название он получил позже, в 1857 году, от греч. tyros — сыр). <...> Из коры южноамериканского тропического дерева жофрея суринамская (Geoffroya surinamensis) был выделен N-метилтирозин; неудивительно, что его назвали суринамином. <...> Триптофан Метионин Первая часть названия аминокислоты Производное гидрированного пирЭбен Хорсфорд Серин вые получил в 1818 году французский химик Анри Браконно (1780—1855). <...> В 1846 году американский химик Эбен Нортон Хорсфорд (1818 —1893) предложил для Окончание. <...> Пролин сначала (в 1900 году) синтезировал знаменитый немецкий химик, будущий нобелевский лауреат Рихард Мартин Вильштеттер (1872– 1942), а выделил его из природного источника (казеина) годом позже другой нобелевский лауреат — Эмиль Герман Фишер (1852—1919). <...> При изучении молочного белка казеина, выделенного из сыра, Юстус Либих в 1846 году открыл триптофана <...>