Пишут,что. .по фотометрическим данным, полученным Саянской обсерваторией весной 2014 года, на основе кривой блеска построена модель потенциально опасного астероида 275677 — это несколько искаженный эллипсоид с двумя большими кавернами («Астрономический вестник», 2015, 49, 4, 308—311). <...> О восстановлении яйца КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ Семнадцатого сентября 2015 года в Гарварде прошла очередная церемония вручения Игнобелевский премий. <...> Лауреатами стали десять научных коллективов, представители которых во время церемонии прослушали мини-оперу в трех актах, произнесли положенную 60-секундную речь и получили по десять триллионов долларов (зимбабвийских). <...> В частности, премией по химии наградили исследователей из Калифорнийского университета в Ирвине и их австралийских коллег, которые «частично восстановили сваренное яйцо» («ChemBioChem», 2015, 16, 393—396; doi: 10.1002/cbic. <...> Первым автором статьи был доктор Том Юань. <...> Вареное яйцо отличается от сырого тем, что его белки из-за нагрева потеряли свою структуру, то есть денатурировали. <...> Примерно так, теряя структуру, страдают и крупные белки, когда их извлекают из клеток. <...> Утративший структуру белок теряет и присущие ему свойства, прежде всего целебные. <...> Кроме того, большие белки стремятся перепутаться и образуют нерастворимые агрегаты. <...> Поэтому извлекать те белки, что насинтезировали по матрицам внедренных генов бактерии и дрожжи, — отдельная задача для биотехнологов, а в сложных случаях приходится использовать более капризные клетки насекомых и млекопитающих. <...> Все это ведет к удорожанию биотехнологической продукции, в первую очередь лекарств. <...> Они действительно взяли белок куриного яйца, сварили его, затем растворили в мочевине и стали с этим раствором работать. <...> А именно: залили в пробирку и раскрутили ее на центрифуге с высокой скоростью. <...> Жидкость образовала на стенке пробирки тонкую пленку, а внутри нее возникли сильные сдвиговые напряжения. <...> Они оказались очень полезными — всего за две <...>