ООО «Маслозавод Нытвенский» – крупнейший молочный комбинат Пермского края, занимающий одно из лидирующих положений в регионе по масштабу переработки молока, объему производства и реализации продукции. <...> О сырьевой зоне, производственных планах и специалистах предприятия рассказывает маркетолог комбината Андрей Никитин. <...> П о данным Федеральной службы государственной статистики, за 2015 г. в Пермском крае было произведено около 480 тыс. т молока, при этом «Маслозавод Нытвенский» переработал около 110 тыс. т сырого молока за этот год (фото 1). <...> Ежедневно комбинат перерабатывает более 300 т молока (в среднем за день на завод поступает молоко от поголовья численностью порядка 20 тыс. голов). <...> «Одним из самых главных моментов работы молокоперерабатывающего предприятия является качество используемого сырья. <...> На нашем комбинате контроль качества осуществляет специальный отдел, обеспечивающий своевременный анализ всего поступающего сырья. <...> Сырье мы получаем у ближайших к нам по территории хозяйств, сейчас их насчитывается около 50. <...> Без качественного сырья нельзя получить качественную продукцию. <...> Доставка молока-сырья осуществляется собственным автопарком предприятия, насчитывающим 30 специализированных машин. <...> «Сельхозпредприятия не менее нас заинтересованы в поставках качественного молока-сырья. <...> При выявлении отклонений от нормативов мы разбираемся в причинах, в хозяйство выезжает наш специалист. <...> К примеру, производители молока прекрасно знают, что мы проверяем каждую партию молока на антибиотики, поэтому перед отправлением проводят свою проверку. <...> Нужно отметить, что все хозяйства-поставщики оснащены экспресс-тестами на антибиотики. <...> Иногда в связи с сезоном и особенностями кормления могут возАРТЕМ ШАФРАНОВ, используемого сырья. <...> На нашем комбинате контроль качества осуществляет специальный отдел, обеспечивающий своевременный анализ всего поступающего сырья. <...> Сырье мы получаем у ближайших к нам по территории <...>