УДК 541.183; 547.461.2 ПОГЛОЩЕНИЕ ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ СИЛЬНООСНОВНЫМ АНИОНООБМЕННИКОМ В СРЕДАХ С КОНКУРИРУЮЩИМИ ИОНАМИ В. Ф. <...> Методом квантово-химического моделирования вычислены размер, объем и дипольный момент биполярного иона глутаминовой кислоты. <...> Исследована сорбция компонентов нативного раствора производства глутаминовой кислоты сильноосновным макропористым анионообменником АВ-17-2П в динамических условиях. <...> Установлено, что порядок элюирования компонентов зависит от ионной формы сорбента. <...> Измерена величина набухания анионообменника в нативном растворе. <...> Для обесцвечивания нативного раствора глутаминовой кислоты рекомендована Cl-форма анионита. <...> The glutamic acid bipolar ion length, volume and dipole momentum and are calculated by quantum chemical modelling. <...> The sorption of glutamic acid native solution components by strong anion-exchanger AV-17-2P in dynamics is investigated. <...> The anion-exchanger swelling in native solution was measured. <...> For the glutamic acid native solution depigmentation the Cl-form of anion-exchanger is recommended. <...> Key words: quantum chemical modelling, glutamic acid, anion-exchanger, native solution, sorption dynamics. <...> Глутаминовая кислота и ее соли находит широкое применение как в пищевой промышленности, так и в медицине при лечении заболеваний в неврологической, терапевтической, психиатрической и хирургической клинике. <...> В классическом процессе глутаминовую кислоту получают методом микробиологического синтеза, затем следуют стадии центрифугирования, осветления на углях, ионообменной очистки, выпаривания, кристаллизации [4]. <...> В последнее время предложены «зеленые» процессы произ© Селеменев В. Ф., Ланцузская Е. В., Крисилов А. В., Орос Г. Ю., Харченко Г. Ю., 2015 водства глутаминовой кислоты с применением мембранных модулей [5-6]. <...> Взаимодействия в системе, содержащей ионообменник, аминокислоту и воду являются достаточно сложными. <...> Установлено, что в этих условиях происходит обычный ионный обмен при использовании растворов, содержащих катионную или анионную форму аминокислоты в растворе при соответствующей величине рН [7, 8]. <...> При контакте с солевыми формами ионитов растворов, содержащих цвиттерионную <...>