Проблемы экономики , № 1, 2013 Алтайбаева Ж.К., кандидат экономических наук, доцент Павлодарского государственного университета им. <...> (Республика Казахстан) Жалтырова О.И., старший преподаватель Инновационного Евразийского университета (Республика Казахстан) РЕГЛАМЕНТАЦИЯ СОСТАВА ЗАТРАТ, ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ МУКИ, И МЕТОДЫ ЕЕ РАСЧЕТА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН В статье рассматривается регламентация состава затрат, включаемых в себестоимость производства муки, методы и проблемы ее расчета в Казахстане. <...> Авторами раскрывается актуальность обоснования себестоимости муки и уточнены основные элементы определяющие технологию ее калькулирования. <...> Мукомольная промышленность является важным социально-ориентированным субъектом системы экономических отношений и активным участником формирования продовольственного рынка Казахстана. <...> Эффективная деятельность предприятий данной отрасли во многом определяет их положение на рынке, экономическую и социальную стабильность общества и продовольственную безопасность государства. <...> Одним из факторов успешности предприятия является хорошо отлаженная система управления затратами. <...> Важнейшее направление совершенствования системы управления затратами предполагает четкое обоснование расчета себестоимости произведенной и реализованной муки и дохода, полученного за определенный период времени. <...> В данном случае затраты рассматриваются как средства, израсходованные на получение дохода [1, 87]. <...> Одним из условий получения достоверных данных о себестоимости продукции и финансовых результатах деятельности предприятия является правильное определение состава производственных затрат (затраты на продукт) и затрат на период (непроизводственные расходы). <...> Регламентация состава затрат, включаемых в себестоимость, в значительной степени носит исторический характер, т.е. во многом определяется налоговой политикой государства на конкретном этапе развития <...>