Продукты функционального и специализированного назначения УДК 613.292 Н.А. ПЛЕШКОВА, И.В. КАПЛЮЧЕНКО, В.М. ПОЗНЯКОВСКИЙ РЕЦЕПТУРНЫЙ СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА – БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «АТЕРОЛЕКС» Разработаны рецептура и технология нового вида специализированного продукта – биологически активной добавки (БАД) «Атеролекс». <...> Определены регламентируемые показатели качества, сроки и режимы хранения. <...> Путем клинических испытаний доказана функциональная направленность и эффективность БАД в комплексной терапии пациентов с периферическим атеросклерозом. <...> Применение специализированных продуктов в комплексной терапии различных заболеваний приобретает все большую актуальность и практическую значимость. <...> Фактор питания – приоритетный вектор в решении вопросов профилактики сердечно-сосудистых патологий, занимающих лидирующие позиции среди «заболеваний цивилизации» [3, 4]. <...> В настоящей работе разработана новая формула БАД «Атеролекс», биологически активные компоненты которой обладают направленным действием на основные звенья сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), в частности атеросклероза артерий. <...> Исходя из имеющейся фармакологической характеристики действующих начал исходных ингредиентов научно обоснован количественный и качественный рецептурный состав разработанного продукта (таблица 1). <...> Таблица 1 – Рецептурный состав БАД «Атеролекс» Наименование компонентов Магния оксид Магний Калия оротат Калий Калия хлорид Калий Таурин Магния лактат Магний Экстракт изофлавонов сои «Солген» Изофлавоны сои L-Карнитин Витамин С (аскорбиновая кислота) Липоевая кислота Витамин В3 (никотиновая кислота) Коэнзим Q10 Витамин Е (токоферола ацетат) Витамин В5 (пантотенат кальция) Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) Витамин В1 (тиамина мононитрат) Хрома пиколинат Хром Витамин В9 (фолиевая кислота) Витамин В12 (цианокобаламин) Содержание, мг 1 капсула массой 750 мг 133 75 100 20 <...>