ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ УДК 637.1:637.13. <...> СИМОНЕНКОВА КОНТЕНТ-АНАЛИЗ МОРОЖЕНОГО Контент-анализ - стандартная методика исследования в области общественных наук, имеющая своим предметом анализ содержания текстовых массивов и продуктов коммуникативной корреспонденции. <...> Контент-анализ текстовых материалов, посвященных разработкам мороженого, позволяет с высокой степенью объективности и достоверности судить о степени активности проводимой в данной области работы. <...> Категориями анализа выступили: источник информации; город, в котором проводилась работа; организация, в которой проводилась работа; цель разработки; использование различных добавок; результат внедрения в производство. <...> Ключевые слова: контент-анализ, мороженое, интенсивность, направленность и результативность исследований, параметр «появление признака в тексте». <...> The content-analysis is the standard technique of research in the field of the social studies, having the subject the analysis of the content of text files and products of the communicative correspondence. <...> The content-analysis of the text materials devoting to the workings out of the ice-cream, allows with high degree of objectivity and reliability to judge the activity being carried out in the given area of work during the certain period of time. <...> Key words; content-analysis, ice-cream, intensity, orientation and productivity of the researches, parameter «sign appearance in the text». <...> Контент-анализ (от англ.: contents - содержание, содержимое) или анализ содержания - стандартная методика исследования в области общественных наук, имеющая своим предметом анализ содержания текстовых массивов и продуктов коммуникативной корреспонденции. <...> Необходимым условием применения методики анализа содержания является наличие материального носителя информации. <...> Во всех случаях, когда существует или может быть воссоздан такой носитель, допустимо использование методики контент-анализа [1,2]. <...> Контент-анализ текстовых материалов, посвященных разработкам мороженого, позволяет с высокой степенью объективности и достоверности судить об активности проводимой в данной области работы за определенный период времени [1,2, 3]. <...> Целью <...>