Естественные и технические науки, № 1, 2015 Белова М.В., кандидат технических наук, докторант Казанского государственного аграрного университета Новикова Г.В., доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии Зуева Н.А., кандидат технических наук (Академия технологий и управления) УСТАНОВКА ДЛЯ ОБЕЗЖИРИВАНИЯ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ В статье представлено описание разработанной установки для обезжиривания и обеззараживания кишечного сырья убойных животных с воздействием ультразвуковых колебаний и электромагнитного поля сверхвысокой частоты. <...> Ключевые слова: электромагнитное поле сверхвысокой частоты, сферическая резонаторная камера, кишечное сырье убойных животных, тороидальный волновод, ультразвуковой генератор. <...> INSTALLATION FOR DEGREASERS AND DECONTAMINATION OF RAW INTESTINES OF AGRICULTURAL ANIMALS This article contains description of the developed installations for degreasing and disinfection of raw intestines of agricultural d animals with exposure to ultrasonic vibrations and electromagnetic field of ultrahigh frequency. <...> Keywords: electromagnetic field of ultrahigh frequency, spherical resonator chamber, raw intestines of agricultural animals, toroid waveguide ultrasonic generator. <...> Предложен нетрадиционный подход обработки кишечного сырья убойных животных, заключающийся в многократном воздействии электромагнитного поля сверхвысокой частоты и ультразвуковых колебаний в процессе обезжиривания и обеззараживания кишечного сырья убойных животных, имеющая новое конструктивное исполнение рабочего органа (рис. <...> 1) в виде передвижных сферических перфорированных резонаторов СВЧ генераторов с возможностью их опрокидывания, расположенных в кольцевом волноводе, выполняющем функции резервуара УЗ генератора и экранирующего корпуса, содержащего загрузочное и выгрузное окна [1]. <...> Исследованы элементы теории электродинамической системы СВЧ установки, позволяющие согласовать ключевые параметры и режимы работы, обеспечивающие эффективную обработку кишечного сырья убойных животных. <...> Изучены факторы <...>