Коваль КУЛЬТУРНЫЕ ТРАДИЦИИ РУССКОГО ЧАЕПИТИЯ∗ Чай – древнейший и самый распространенный напиток на земном шаре. <...> Его употребление связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. <...> На протяжении многих веков люди совершенствовали традиции чаепития, неизменно возводя их в ранг искусства. <...> В Россию чай попал раньше, чем в Европу, но позже, чем на Восток. <...> Он впервые был привезен в Россию в 1638 г. боярским сыном Василием Старковым в дар государю Московскому Михаилу Федоровичу от Монгольского хана. <...> Посол отказывался от такого подарка: московский царь одарил Алтын-хана соболями и другими ценными дарами, а в ответ – сушеная трава. <...> К величайшему удивлению посла напиток понравился московскому царю, и вскоре наша страна стала регулярно ввозить чай. <...> О том, какую важную роль придавали на Руси чайным традициям, свидетельствует существование целых субкультур чаепития: дворянская, купеческо-помещичья, мещанская и простонародная. <...> Дворяне-аристократы с незначительными искажениями копировали английскую чайную традицию. <...> Подобное чаепитие было популярно в петербургских и московских салонах. <...> – Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/kulturnye-traditsii-russkogo-chaepitiya 174 Культурные традиции русского чаепития чай» был не столько потреблением продукта, сколько поводом для общения. <...> Купеческий чай обязательно предполагал наличие самовара и большое количество сладостей и еды. <...> Из сладостей использовали сахар, мед, варенье, из еды – пироги с разнообразной начинкой, пряники, калачи, бублики. <...> В чай часто добавляли спиртное – крепкие настойки и бальзамы. <...> В мещанской культуре наблюдалось копирование «дворянского» и «купеческого» чаепития. <...> От купеческого мещане пытались перенять изобилие еды на столах, а от дворянского – культурные традиции. <...> Именно благодаря чайным посиделкам мещан сформировался как музыкальный жанр романс. <...> В любом ресторане были «чайные столы», где клиенты откушивали в лучших <...>