Технология и организация работы службы маркетинга и продаж и пути ее совершенствования (на примере гостиницы СтандАрт)

Стр.2

Стр.3

Содержание Введение ............................................................................................................... 3 Глава 1. Теоретические основы организации службы маркетинга и продаж современных гостиничных предприятий ............................................................. 6 1.1. Сущность и специфика маркетинга в индустрии гостеприимства ............. 6 1.2. Особенности организации и задачи службы маркетинга и продаж на предприятиях гостиничной индустрии............................................................ 12 1.3. Современные маркетинговые технологии, применяемые в гостиничном бизнесе............................................................................................................. 21 Глава 2.Анализ маркетинговой деятельности отеля «СтандАрт» ...................... 39 2.1. Общая характеристика отеля «СтандАрт»................................................ 39 2.2 Организация службы маркетинга и продаж в отеле «СтандАрт» ............. 45 2.3. Рекомендации по совершенствованию организации и повышению эффективности современных маркетинговых технологий в деятельности отеля «СтандАрт» ............................................................................................ 65 Заключение ......................................................................................................... 74 Список использованной литературы .................................................................. 76 Приложение ................................................Ошибка! Закладка не определена. 2

Стр.2

Введение На сегодняшний день гостиничный бизнес является одной из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал для российского рынка. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом. Индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. В связи с прогрессивным ростом гостиничных предприятий, гостиницы все чаще должны сами заниматься поиском потенциальных клиентов. В рыночных условиях предприятия гостиничного сервиса должны качественно удовлетворять потребности населения в услугах и при этом получать прибыль. Это возможно только при правильной маркетинговой, рекламной и PR политике гостиничного предприятия; без должных исследований предприятие не сможет успешно функционировать в бизнес среде, проводить анализ деятельности основных конкурентов и выявлять основные потребности своих потребителей. Основной задачей отдела маркетинга и продаж является достижение устойчивого экономического роста, расширение бизнеса предприятия, повышение конкурентоспособности предоставляемых услуг. Вся деятельность фирмы, начиная с разработки новой продукции и технологий, формирования ассортимента, установления цен на различные товары и завершая их продвижением на рынок, установлением длительных связей с конечными потребителями, подчиняется законам маркетинга. В условиях, существующих на данный момент, приоритетным аспектом становится создание управления, которое обеспечит эффективную адаптацию предприятия к быстро изменяющимся условиям рынка. Для выживания в условиях постоянной жесткой конкуренции гостиничным предприятиям необходимо концентрировать внимание не только на процессах, происходящих внутри отеля, но и также нужно создать стратегию поведения, позволяющую следить за всеми изменениями, происходящими вне предприятия. 3

Стр.3