ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГРЕЧИХИ И РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ИХ ОЦЕНКИ (60,00 руб.)

Увеличение продуктов земледелия должно быть достигну то, главным образом, за счет повышения урожайности всех сельскохозяйственных культур, среди которых' немаловажное место занимают крупяные культуры, в частности, широко распространенная у нас гречиха. <...> Однако доля сортовых посевов гречихи пока еще недостаточна; т о данным ЦСУ за 1962 г. она составляет^ 55,4%. <...> Поэтому вопросы дальнейшего* рас ширения сортовых посевов гречихи, связанные с выведением и внедрением новых высокоурожайных и высококачественных сортов, (приобретает особо важное значение. <...> Они зависят от целого ряда условии, связанных с особенностями плода гречихи,-и предопределяют эффективность переработки его в крупу. <...> • Широкое внедрение сортов, отличающихся шаряду с вы сокой урожайностью хорошими технологическими свойства ми, является значительным резервом увеличения производ ства гречневой крупы. - , Для успешного решения этой задачи необходимо распо лагать возможностью давать технологическую оценку гре чихи .начиная с первых этапов рождения сорта, дальнейшей. его апробации, районирования и выхода в широкое товарное производство. <...> Из-за незначительного количества зерна, которым обычно располагают на первом этапе его производства, трудно при влечь для оценки технологических свойств один из основных показателей — эффективность ^переработки гречихи в крупу. <...> \. На стадии государственного сортоиспытания оценка, тех нологических свойств гречихи проводится по методике, раз работанной Государственной комиссией по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур. <...> Несмотря на несколько огра ниченные возможности, связанные с небольшим количеством представляемого селекционного материала (до Z, кг), полу чаемые по этой методике данные являются достаточными длл решения вопроса о,- дальнейшем испытании сорта. <...> ПрТ| производственном испытании сорта, а также для оценки партий товарного зерна необходима развернутая ме тодика, близко моделирующая <...>