В последнее десятилетие перечень элитных и дорогих сортов кофе по полнил индонезийский копи лувак (kopi luwak). <...> Его цена в разных странах колеблется от 300 до 700 долларов за килограмм зёрен. <...> В одной из реклам, например, сооб щается, что «даже одна чашка кофе „лувак“ значительно улучшает внима ние, производительность труда, па мять и настроение, а постоянное упо требление в умеренном количестве снижает риск развития сахарного ди абета, рака груди и увеличивает про должительность жизни». <...> В других рекламных проспектах вкус кофе превозносится с использовани ем самых ярких эпитетов и сравне ний. <...> В результате «лувак» имеет (за метьте — одновременно!) «вкус сливы, чёрного шоколада с фундуком», «ва нильный аромат», «оттенки меда, нуги, сливочного масла», а также «насыщен карамельным вкусом, с природным оттенком земли (?!) <...> Ажиотаж, явно попахивающий сно бизмом, связан, прежде всего, с произ водством: получают самый элитный и дорогой в мире кофе из кофейных зёрен, собранных. в экскрементах мусанга, или малайской пальмовой циветты, небольшого ночного зверь ка, похожего на куницу. <...> Происхождение кофе, добытого таким необычным способом, связано // восточная коллекция 2015 // // чашка кофе // с островом Суматра, историей индонезийского ко фе и колониальной эксплуатацией местного насе ления. <...> Поскольку голландцы запрещали крестья нам, работавшим на плантациях, уносить с собой кофейные зёрна, они нашли оригинальный выход из ситуации: стали собирать вокруг плантаций экс кременты циветты, питающейся кофейными ягода ми. <...> Найденные непереваренными кофейные зёрна очищали и варили из них желанный напиток. <...> Име новали его, не мудрствуя лукаво, в честь зверька поставщика копи лувак — именно так пондонезий ски звучит название мусанга. <...> И, как ока залось, не прогадали: спрос оказался немалым и уж точно превышал количество дефекаций симпатичного южно азиатского зверька и по лукустарный сбор <...>