ИССЛЕДОВАНИЕ РОЛИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ В ФОРМИРОВАНИИ СЕЛЕНОВОГО СТАТУСА НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ (60,00 руб.)

138 На правах рукописи ГОЛУБКИНА Надежда Александровна УДК 633.88+615.3+633.1+635+546.23+577.4 ИССЛЕДОВАНИЕ РОЛИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ В Ф О Р М И Р О В А Н И И С Е Л Е Н О В О Г О СТАТУСА Н А С Е Л Е Н И Я РОССИИ Специальность: 06.01.13 Лекарственные и эфиромасленичные культуры АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Москва - 1999 г. Диссертационная работа выполнена в лабо. <...> Устойчивость организма человека в норме и при экологических нагрузках во многом определяется содержанием селена в органах и тканях, где селен выполняет защитную функцию при различного рода оксидантных стрессах. <...> Доказано, что возраст возникновения инфарктов, инсультов и онкологических состояний прямо коррелирует с дефицитом селена (Combs G., 1997). - , . <...> -•••- Введение селена в рацион с помощью обогащения селеном продуктов растениеводства, среди которых лекарственные растения занимают ведущую роль, а также искусственных пищевых добавок на совнове лекарственных растений осуществлено в Китае, США, Скандинавских и Балканских странах. <...> В Китае практически ликвидированы заболевания кардиомиопатии и остсоартропатии, обусловленные селеновым дефицитом (Yang, 1984). <...> Пищевые добавки, содержащие селен в дозах 50-100 мкг/доза, получили самое широкое развитие в международной практике. <...> Особое место среди первых занимают лекарственные растения с высоким содержанием селена. ,! <...> . На территории бывшего СССР и, в частности, России описаны заболевания, вызванные дефицитом селена от Ленинградской области, Карелии и Прибалтики до Хабаровского края (Ermakov V., 1992). <...> Настоящая работа имела целью выявить роль лекарственных растений в формировании селенового статуса населения России и на основании полученных результатов определить наиболее эффективные пути коррекции величины обеспеченности селеном жителей. <...> исследовать поступление <...>