ОБМЕН ОБЩИХ ЛИПИДОВ И ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В РУБЦЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (60,00 руб.)

А. Д. ЛИСТУНОВ ОБМЕН ОБЩИХ ЛИПИДОВ И ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В РУБЦЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (Специальность — 03.102 Физиология , сельскохозяйственных животных) Диссертация на русском языке Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА—1972 £WT tp.bn-- /xo^%Vieut.J} Диссертационная работа выполнена на кафедре физиоло гии и биохимии сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. <...> Р , Жвачные животные занимают доминирующее положение в современном сельском хозяйстве.- Наибольшую роль в по вышении эффективности сельскохозяйственного производства могут сыграть те усовершенствования в области животноводства/которые основываются на более глубоком знании физио логии жвачных. <...> '; Изучение особенностей пищеварения и обмена веществ у жвачных животных до последнего.времени касалось главный образом белков, углеводов, минеральных'веществ и витами нов. <...> Вопросы липидногообмена в организме жвачных остают ся наименее изученными, хотя биологической ценности жиров придается все большее значение. ,. <...> Известно, что заключенная в жире энергия "может освобож даться лишь в процессе сложных биохимических превраще нии с участием специфических ферментов лпполитических н глицеринферментирующих бактерий и, в меньшей мере,'про стейших. ,.. <...> .'; /..;•: Под их непосредственным воздействием в рубце жвачных' животных происходит гидролиз триглицеридов корма (П. И. Жеребцов и А. И. Солнцев, 1962; П. <...> Hoflund,1956 и др.), синтез и изомеризация высших жирных кислот (Е. <...> Viviani et al., 1963 и др!). . , , Превращение общих липидов и высокомолекулярных жир ных кислот, в, результате которых уже в начале желудочнокишечного тракта практически заканчивается гидролиз три глицеридов, гидрогенизация непредельных жирных кислот ли пидов корма, имеет для( организма жвачных животных боль шое значение. <...> Между тем о рубцовом <...>